Un cuiseur à œufs à 30 $ a changé à jamais ma façon de déjeuner

Oct 01, 2023

Ma commande de brunch préférée est Eggs Benedict, l'une des premières choses que j'ai appris à cuisiner moi-même était des œufs brouillés, et mon sandwich préféré est un fromage grillé avec un œuf au plat au milieu.

Cependant, cuisiner des œufs à la maison peut être un peu compliqué. Les œufs brouillés rendent la vaisselle sale et peuvent être difficiles à ne pas trop cuire (je déteste les œufs brouillés avec des taches brunes), les œufs pochés sont impossibles, et ne me lancez même pas à essayer de faire mes propres œufs durs.

J'ai découvert le Dash Rapid Egg Cooker en novembre 2020 et j'ai fini par m'en acheter un pour Noël. Je pense que parfois les gadgets de cuisine peuvent être surestimés, mais je n'exagère pas quand je dis que cela a vraiment changé ma façon de déjeuner. Cela rend les choses rapides et faciles, et c'est sans plat. Tout gagne dans mon livre.

Continuez à faire défiler pour voir comment j'ai fait des œufs pochés, des œufs durs et des œufs brouillés, le tout dans mon cuiseur à œufs, juste à temps pour la Journée nationale des œufs le 3 juin.

Il y en a de plus grands disponibles sur le site Web de Dash, mais l'option de six œufs était le bon prix à 30 $ et la meilleure taille pour ma petite cuisine de New York.

La tasse à mesurer a de petites marques pour la quantité d'eau nécessaire pour pocher/faire une omelette, une ébullition dure, une ébullition douce et une ébullition moyenne.

Le cuiseur à œufs est essentiellement un mini-autocuiseur et la plaque chauffante chauffe les œufs.

Le plateau d'ébullition agit comme une barrière.

L'ajout du dôme est ce qui maintient la chaleur à l'intérieur. Il y a un petit bec pour évacuer la vapeur, comme sur votre friteuse à air ou autocuiseur typique.

Dans l'ensemble, il faut environ cinq minutes pour que les œufs soient pochés. J'en ai profité pour prendre des selfies et boire mon café.

Pour extraire les œufs, on enlève le dôme en plastique (attention, c'est chaud) et on évide les œufs. Les instructions disent de vaporiser le plateau de braconnage avec un aérosol de cuisson, mais j'ai oublié et mes œufs étaient un peu collés au plateau.

Malgré un peu de viscosité, les œufs étaient délicieux, surtout avec mes toasts.

Les instructions de Dash indiquent qu'avant de faire bouillir des œufs, vous devez percer la coquille avec un petit trou. Il n'y a pas de réponse définie à la raison pour laquelle cela est recommandé. Certains pensent que cela facilite le pelage ou que cela crée un bord plus plat. Quoi qu'il en soit, j'ai décidé de suivre les instructions.

Techniquement, ils n'ont cuit que 11 minutes, mais les instructions indiquaient de les laisser reposer pendant une minute supplémentaire avec l'alimentation éteinte.

Éplucher les coquilles était aussi fastidieux que d'habitude, mais c'était encore tellement plus simple de laisser les œufs cuire et de les oublier jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Au début, j'étais nerveux, c'était de la rouille, mais les instructions indiquent clairement que c'est normal. Heureusement, il s'efface tout de suite.

Tout comme je le ferais avec des œufs brouillés normaux, j'ai battu l'œuf avec du sel, du poivre et un peu de lait. Pour une véritable expérience d'omelette, Dash suggère de mélanger vos légumes ou fromages hachés préférés, comme vous le feriez avec une omelette normale.

Si je devais les refaire, je mélangerais certainement d'autres choses pour ajouter un peu de saveur.

C'est l'un des 30 $ les plus utiles que j'ai dépensés dans ma vie d'adulte. Les œufs sont une bonne source de protéines et, selon la BBC, une source de "vitamine B2, de sélénium, de vitamines D, B6, B12 et de minéraux tels que le zinc, le fer et le cuivre, tandis que" les jaunes sont une source d'acides gras liposolubles. vitamines A, D, E et K et lécithine."

De plus, vous pouvez faire plus : vous pouvez cuire à la vapeur des légumes et des boulettes ou cuire du saumon et des crevettes, selon le livret de recettes Dash. Si vous manquez d'espace, il s'agit d'un petit gadget polyvalent pratique qui facilite le petit-déjeuner.

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