Nestlé remplace la cellophane et le papier d'aluminium Quality Street par des emballages recyclables

Nov 07, 2023

05-Oct-2022 - Dernière mise à jour le 05-Oct-2022 à 15:44 GMT

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Lorsque la célèbre marque de confiserie de Nestlé, Quality Street, a été lancée pour la première fois en 1936, elle utilisait la "première machine d'emballage torsadée au monde" pour "révolutionner" la façon dont les chocolats étaient fabriqués et vendus.

Aujourd'hui, le major suisse de l'alimentation prétend «refaire l'histoire» avec l'introduction d'emballages en papier pour sa gamme Quality Street. À l'échelle mondiale, la marque remplace ses emballages double feuille et cellulose par des emballages en papier recyclable certifié FSC.

Le nouvel emballage a été développé par des équipes du Centre de recherche et de développement sur la confiserie de Nestlé à York, au Royaume-Uni, et du Nestlé Institute of Packaging Sciences basé en Suisse.

La transition vers le papier a nécessité un développement « important » dans l'ingénierie de nouveaux matériaux, les technologies de revêtement, les techniques d'impression et l'adaptation de l'équipement existant.

En 2019, Nestlé a fait la une des journaux avec le développement d'emballages en papier recyclable pour son YES! gamme snack-bar. Bien qu'ils soient en partie développés sur le même site, les emballages en papier recyclable utilisés pour sa gamme Quality Street ne sont pas les mêmes, a expliqué Bruce Funnell, responsable de l'emballage au centre technologique des produits de confiserie de Nestlé.

"Les emballages de Quality Street utilisent un papier de base différent qui convient à l'emballage torsadé. Le papier est recouvert à l'intérieur d'un revêtement spécial à base de légumes", a-t-il déclaré à FoodNavigator.

C'est ainsi que les propriétés de barrière ont été obtenues. Le revêtement à base végétale, élaboré par Funnell, est en place pour empêcher les huiles et les graisses du chocolat de se transférer sur le papier.

Nestlé n'a toutefois pas remplacé tous les emballages existants de la gamme Quality Street. Deux saveurs - Orange Crunch et Green Triangle - resteront dans leurs emballages en aluminium existants.

Aucune des deux saveurs n'est emballée dans de la cellulose, a expliqué l'expert en emballage. Au lieu de cela, ils sont «seulement emballés dans une simple couche de papier d'aluminium». "Comme ce matériau est recyclable, il n'a pas eu besoin d'être changé."​

Mais si l'emballage en aluminium d'Orange Crunch et du Green Triangle est recyclable, pourquoi ne pas déployer cet emballage pour tous les bonbons Quality Street ? Selon Funnell, une évaluation du cycle de vie a révélé que l'emballage en papier était la meilleure option pour l'environnement.

"Ce changement consiste à retirer les emballages en cellulose non recyclables de Quality Street de notre chaîne d'approvisionnement et à les remplacer par une alternative recyclable. La décision concernant le nouveau matériau a été éclairée par une évaluation détaillée du cycle de vie, qui a montré que le papier offrait les impacts environnementaux les plus faibles pour protégeant les bonbons Quality Street. Cependant, comme Orange Crunch et Green Triangle étaient déjà emballés dans des matériaux recyclables, nous n'avons pas eu besoin de changer leurs emballages.​

Passer de la cellulose et du papier d'aluminium à un nouveau matériau recyclable n'a pas été une mince affaire.

"La complexité d'avoir neuf formes sucrées différentes, produites sur des machines conçues pour faire fonctionner du cellophane et du papier d'aluminium, tout en étant en production complète et continue, en fait un développement extrêmement difficile", a révélé Funnell.

L'entreprise est convaincue que le changement en aura valu la peine, les consommateurs demandant de plus en plus des emballages durables. On estime que cette décision entraînera le retrait de près de 2,5 milliards de pièces individuelles de matériaux d'emballage de la chaîne d'approvisionnement de Nestlé dans le monde.

« Nous savons, grâce aux commentaires réguliers des consommateurs, que les gens souhaitent passionnément pouvoir recycler leurs emballages de confiserie. Nous nous attendons à ce que le passage au papier entièrement recyclable soit accueilli très positivement, car cela signifie que les consommateurs pourront désormais se débarrasser des emballages chez eux. recycler, plutôt que de devoir les jeter », explique l'expert en emballage.

"Nous avons reçu des retours très positifs des tests consommateurs effectués jusqu'à présent, de nombreuses personnes déclarant préférer le nouvel emballage aux anciens emballages en cellulose."​

Cette initiative est la plus récente initiative de Nestlé visant à améliorer les références en matière de durabilité de sa division confiserie. À l'usine de Halifax, où Quality Street est produit, il n'y a aucun déchet à enfouir. Depuis 2015, la marque n'utilise que du cacao certifié issu de sources durables et le chocolat Quality Street est fabriqué à partir de lait provenant de fermes écossaises qui font partie d'un partenariat agricole durable avec Nestlé depuis 2003.

L'année dernière, Nestlé a introduit des emballages en papier recyclable pour tous les produits Smarties. En tant que deuxième marque de confiserie Nestlé à passer au papier, l'entreprise affirme qu'il s'agit d'une "étape majeure" pour que Nestlé atteigne son objectif d'emballages 100 % recyclables d'ici 2025.

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