25 ustensiles de cuisine vintage

Sep 24, 2023

Vous souvenez-vous des moules Jell-O, des boîtes à pain et des bols en Pyrex ?

Il est indéniable que les ustensiles de cuisine modernes simplifient la vie quotidienne. Aujourd'hui, les appareils comme les réfrigérateurs et les fours ont des fonctionnalités intelligentes comme la capacité Bluetooth. Les gadgets plus sophistiqués comme Instant Pots ont même des écrans tactiles et peuvent être activés avec une application téléphonique. Pourtant, il y a quelque chose à dire sur les classiques de la vieille école que nous avions l'habitude de trouver dans la cuisine de grand-mère. Heck, de nombreux ustensiles de cuisine vintage étaient si beaux qu'ils sont en fait de retour à la mode. C'est pourquoi les ensembles de vaisselle et les mijoteuses d'inspiration vintage de Ree Drummond sont si populaires - vous ne trouverez pas de vieux chrome ennuyeux avec elle, non monsieur !

Moules Jell-O, boîtes à pain, bols en Pyrex, ce sont les articles dont votre mère (ou sa mère) ne pourrait pas se passer. Vous pouvez trouver certains de ces ustensiles de cuisine pour un joli centime dans les boutiques vintage ou sur Etsy. D'autres pourraient vous faire pencher la tête sur le côté et vous demander s'il ne s'agit pas réellement d'appareils de torture médiévaux. 😂 Quelques-uns sont même encore utilisés aujourd'hui, mais avec quelques améliorations. Montez à bord de cette machine à voyager dans le temps et retournez dans les cuisines du XXe siècle. Ce n'est en aucun cas une liste complète, mais cela peut simplement vous inspirer à faire une mise à niveau de la cuisine rétro-chic.

Vous pouvez certainement encore trouver des moules en métal dans de nombreux foyers, mais Jell-O était une star culinaire des années 1950. Les gens ont créé tous les types de plats complexes avec une multitude de moules uniques.

Si vous avez déjà fait un cookie spritz, vous reconnaîtrez cet outil ! Aujourd'hui, les pistolets à biscuits fabriqués par Wilton et Kuhn Rikon sont issus de la presse Mirro. Un ensemble de presse à biscuits vintage en aluminium comme celui-ci serait équipé d'un ensemble complet d'accessoires, y compris un support en bois pour des disques de conception de biscuits uniques.

Les dénoyauteurs de cerises étaient de toutes formes et tailles. Beaucoup étaient comme ce joli jaune avec deux trous pour les doigts et un perforateur à ressort. D'autres ressemblaient un peu à des broyeurs d'ail modernes. Et encore, les plus anciens étaient assez gros et avaient une vis pour les serrer sur votre table !

Contrairement à ce que vous pourriez penser, ce n'est pas un appareil de torture vintage. L'actrice et danseuse Shirley MacLaine fait semblant d'utiliser un batteur à oeufs à manivelle pour se coiffer !

En fait, il y avait beaucoup d'outils de cuisine à manivelle à l'époque. Un moulin à légumes diffère d'un robot culinaire en ce qu'il réduit en purée et filtre les graines.

N'est-il pas agréable de faire un saut dans votre marché local pour acheter du beurre ? À l'époque, les gens fabriquaient et moulaient le beurre à la main pour un usage individuel ou pour la vente.

La légende de cette ancienne publicité se lit comme suit : "S'inspirant de la valeur utilitaire du bureau à plateau roulant de grand-père, Nesco inc. annonce sa nouvelle boîte à pain à plateau roulant. On pense qu'il s'agit du dernier changement par rapport aux types conventionnels carrés et oblongs du ses avantages passés sont revendiqués comme sa porte plus large pour une accessibilité plus facile."

Ces petits plats en porcelaine étaient un moyen populaire de faire des œufs dorlotés, qui étaient autrefois un ingrédient central des salades César.

L'acteur Peter Barton se tient ici avec une cafetière sur la cuisinière, qui est populaire depuis des décennies. En fait, beaucoup de gens aiment encore préparer leur expresso quotidien avec ces petits appareils de comptoir !

John Harvey Kellogg est responsable de cet aliment de base américain, en partie parce qu'il avait une clientèle célèbre qui vendait du beurre de cacahuète comme mets délicat. Vers 1896, Good Housekeeping encourageait les femmes à fabriquer le leur avec un hachoir à viande, selon le magazine Smithsonian. Finalement, une version électrique est née !

Grand-mère aurait peut-être conservé sa farine, son sucre, son riz et d'autres articles de garde-manger dans des boîtes étiquetées. Dites-lui de garder ses anciens, car ils sont de retour à la mode !

Les beurriers en céramique sont intemporels, mais beaucoup de gens placent simplement leurs bâtonnets dans la porte du réfrigérateur. Les beurriers français, qui utilisent de l'eau pour maintenir l'étanchéité à l'air, ont été très populaires pendant un certain temps.

A l'ère du plastique, on a aussi vu des essoreuses à salade funky, comme ce Moulinex ! Pas de laitue prélavée? Lavez-le dans votre évier, placez les feuilles à l'intérieur et faites tourner la manivelle jusqu'à ce que l'eau soit essorée !

Avant l'essor des appareils électriques, il existait des poêlons en métal. Puis, dans les années 1950, les gens ont découvert des appareils électriques rudimentaires comme ce braconnier à trois œufs Kenwood.

Poêle à bois ou flamme nue ? Vous versez votre mélange à gaufres dans ce fer et utilisez vos mains pour le retourner des deux côtés. Les gens devaient faire attention à ne pas l'ouvrir trop tôt!

Les bols en bois sculptés à la main ont longtemps été la méthode préférée pour rouler la pâte. Aujourd'hui, ces beautés vintage sont également utilisées comme centres de table chics de ferme.

Croyez-le ou non, les robots culinaires avaient l'air beaucoup plus simples. La légende de cette photo se lit comme suit : "Le robot culinaire n'est pas simplement un autre gadget gastronomique à la mode, mais un couteau qui est là pour rester, déclare l'instructeur de cuisine Bonnie Stern." On dirait que Bonnie Stern avait raison !

Cette boîte de cartes de recettes date des années 1960 si vous ne pouviez pas le dire par le jaune vif et les fleurs. Ils étaient généralement fabriqués à partir de bois ou de métal avant la grande disponibilité des plastiques et permettaient d'organiser vos recettes familiales !

Ce plateau est destiné à l'huile d'olive et au vinaigre, mais des plateaux existaient pour tous les types de condiments. Ces supports rétro sont souvent encore utilisés dans les restaurants !

Pourquoi le punch était-il si important aux États-Unis ? Historiquement parlant, les premiers bols à punch étaient en faïence de Delft ou en argent, convoités par la classe supérieure. Cela a cédé la place au verre dans les années 50 et 60 lorsque le divertissement à domicile est devenu populaire auprès de la classe moyenne.

Micaela Bahn est assistante éditoriale indépendante et récemment diplômée du Carleton College, où elle s'est spécialisée en littérature anglaise. Elle aime courir, photographier et cuisiner les meilleures nouvelles recettes.

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